妖貓的雜技園

**2021/09/12 編修，新增一帆布包**

前些日子陪友人臨時衝了台南買帆布包，起因源於他扔給我個廣富號帆布包的連結，而我回扔了永盛帆布和合成帆布給他，然後他就噴回來買了。

去年買車，因為本人主修google系，在網路受惠於他人甚多，特來報恩。

買車前的功課:

1)設定預算區間:例如 60/70/80/100萬車款

前情提要:高雄廚具之我為什麼推薦得邑

一定有人疑惑，僅僅時隔七年，何以要小改造系統廚具?

其實2011年7月左右，委託得邑製作這套小尺寸的系統廚具之時，我母親極度希望能夠留下舊瓦斯爐與抽油煙機。這兩樣機器陪伴了她艱困的日子，一路走向新人生，如若可以，她非常希望能保留這兩機到新家。彼時，不少廠商皆認為，既多花錢又不討好業主，多半拒絕了提議，建議全新兩機搭配新系統廚具。

這冰箱名稱真的很繞舌，都已經對開了還要門中門。

但是門中門的設計在近幾年的韓國冰箱上，非常常見，小門的設計也有許多不同款式(看韓劇經常可以看到各種不同設計的門中門喔)。此款對開冰箱主要強打是超大容量。高達800L的收納空間，非常適合需要一台大冰箱的家庭。或者你本人就是愛做韓式泡菜的人。

對開冰箱在美系冰箱上並不少見，但近年開始流行法式對開，上冷藏下冷凍的對開。然而此類下冷凍依據使用者習慣可能會有取物不易的狀況發生。吾厝使用習慣偏向傳統對開，於是還是挑選這台GR-DL80。原本屬意的是惠而浦的入門對開325FNAM那款，可惜好市多已經出清，而且冷凍層架用的是網架，不是強化玻璃。冷凍庫略窄一點，深度也比LG GR-80來的淺。

會買超寒天是因為我想測試新材料，伊那寒天系列的材料在零售材料店不好取得，網路商店比較好買到分裝的小包裝。

以慕斯來說，比較廣泛使用的凝固材料是吉利丁片，然而吉利丁片素食者無法食用，而且的確有出水問題。再者，吉利丁片因為配方酸度會影響凝固程度，如果很喜歡更換材料的操作者來說，可能會造成凝固狀態不佳或者過硬的現象。在這方面來說，我覺得超寒天很好的解決這個問題。超寒天以重量計算，配方中的酸度影響並不明顯，如果以建議重量來計算使用量，加熱適當的情況下(小沸騰)，凝固力很不錯，沒有過硬的現象，也沒有凝固不全的成品，真的是輕鬆上手。

這個問題我想了好久，到底要從哪個面向切入，最後我想由價位做初步篩選。

先說結論，我不建議購買不能調整針趾長度與幅度的機種，通常能調整這兩者的機種起跳價約在八千元以上。之所以會這樣介紹是因為，這兩個調整的功能，在應付不同布料彈力、厚度上，能有很大的幫助。不能調整針趾長度與幅度的機種，所有的變化僅能夠靠花樣轉盤/功能切換完成，但針對不同布料的應變能力奇差，很多新手夢想都很大，但買這類型低價機器，後續很容易因為車縫不順暢，放棄這項手藝或者又買一台新機器，兩者都是浪費。機器跟車一樣，二手要脫售就是要計入折舊，而且折舊力道大才能賣掉。而這類型五千元上下的機種，就算要完成家庭簡易縫補，也只是堪用，不能太在乎線跡是否漂亮，經常的跳針，斷線，重穿更是家常便飯。與其怕自己興趣不持久買低價機種，不如把這些錢拿去教室上單堂入門課，連材料都可以買好，還能試用教室不同的縫紉機。堪用與漂亮是完全的兩件事情，願望很多(要車縫牛仔布防水布針織布.....)，是都可以車，是車了會跳針、斷線、斷針、卡線....的問題。完全不建議購買大賣場3XXX的機種，尤其是不知名品牌。同樣是縫紉機，為什麼可以從八千到20萬，當然除了花樣的不同，還有馬力、結構上的不同。就跟買車是一樣的道理。入門機種買稍微能調整一點，可以撐到比較多進階作品還堪用，就可以降低短期內換機的可能，甚至是拋棄這項手藝的可能。不好用的機器，光不斷重複讓人穿線穿線再穿線就足以打入冷宮，機器買來該是幫助人類工作，而不是用來讓自己氣到血壓上升的。所以請不用問我預算只有五千 元推哪台，因為我都不會推薦那樣的機器。對我而言比較堪用的家用機器至少是八千，機種如下。當然如果你目標只想做包，狂車厚布，那麻煩請直接看工業車機種，以下請直接跳過。

入門品牌來說我建議買Brother、Janome車樂美或者Juki（排序不等於推薦順序）。這三個品牌在機種完整度上比較完善。

今天來介紹一支非常優秀的壓腳，做洋裁做到一個程度後，會有一些像是圓裙或者襯衫下擺的弧形下擺需要收邊，一般來說最完美是三捲邊能夠做出比較漂亮的效果，然而因為是較大的弧形下擺，三捲邊並沒有如同一般淺弧形下擺如此好對付。

尤其是垂墜感強的布料，本身不若棉質布料好燙。棉質布料可以使用縮燙來處理(但縮燙又是另外一項技術了)，而圓裙下襬的話，老師都會請新手們去給裁縫阿姨車高速邊了事。那就是因為捲弧形下擺可不是容易的事情哪。

有一些高級的裁縫阿姨也有幫忙車弧形下擺，圓裙一件至少要收80新台幣，車的閃閃動人美的呢。

開箱一本食譜最好的方式大概就是實際製作了，長谷川哲夫所著的濃醇不膩口的絕品起司蛋糕，2017年10月剛出版，原著日文在2015年出版，當時他的起司蛋糕專賣店於立川開幕，他另有一間麵包坊在深澤。這本食譜收錄了許多口味獨特，質地多變的起司蛋糕。

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