妖貓的雜技園

かご盛り 白らら
照片看起來很誘人，在「續‧東京五星級伴手禮」一書中的敘述也很誘人。
引述書中所敘：「像冰淇淋又像豆腐，是滋味豐富的奇妙逸品。製作方式，是將非經發酵成熟的鮮乳酪、鮮奶油、蛋白霜混合攪拌，再倒入鋪著防水膜和濾紙的竹簍中，靠乳酪本身的重量將水分瀝乾。」

由於友人托買小型喬巴一隻，檢視了旅程路線，只有在東京車站購買最是方便，加上可以購入此款甜點，就直接從機場搭NEX在東京車站轉車。銀のぶどう在東京車站銘品館有設櫃，若抵達的時間不是很晚，應該有機會可以購入此物。但我在中央銘品館買不到小的，在很好奇又想吃的狀態下就只好買一個大的自己吃。

用個小竹籃裝盛的白らら，包裝看來很好吃，介紹寫著帶點酸味的起士，實際吃來我覺得口感像是打發的鮮奶油，帶著一咪咪酸味以及起士的味道，但是甜味有點重。 我原本以為口感會在再更扎實點，也更酸，但其實吃起來像幕斯，口感輕輕的。因為帶著甜味的口感容易生膩，我覺得搭配微酸的水果，能讓這款甜點更好吃。(其 實是因為單吃，我真的覺得不容易幹掉這個點心，只好搭配水果來吃。)

去的時候是早春，還趕的上草苺季的尾巴，買了一盒草莓但沒買煉乳，將白らら和切碎草苺混著吃，酸酸甜甜的，口感頓時提升1倍，但這樣吃來起士味道真的就更不明顯了...。整體來說，除了包裝以外，在口感上我並不喜歡這款蛋糕，不會再購入了。

照片拍的很爛，晚上的飯店裡燈光昏暗，人又累。但次日早晨我也懶得重拍，因為…我覺得不好吃，所以顯的更懶。

銀のぶどう-かご盛り 白らら 網頁：http://www.ginnobudo.jp/kashi/namakashi.html